BỎ TÚI CÁCH LÀM MÓN CƠM CHIÊN KIM CHI HÀN QUỐC ĐỔI VỊ

Cơm chắc hẳn là món được dùng nhiều nhất trong những ngày giãn cách này, khi mà các món thường ngày như bún, miến, phở,… không còn được bán phổ biến nữa.

Nhưng ăn cơm ngày qua ngày ắt sẽ làm bạn và gia đình hơi ngán phải không? Nếu vậy hôm này mình sẽ cùng các bạn biến tấu một món ăn lạ miệng từ cơm rất xịn sò luôn, đó là món Cơm Chiên Kim Chi Hàn Quốc nhé.

Nghe tên là có thể hình dung được xuất xứ của món ăn rồi nhỉ, đặc điểm mình thích ở món này chính là sự bắt mắt khi trình bày kèm với vị kim chi cay cay, chua chua. Nếu khéo tay hơn bạn có thể nấu thêm 1 phần canh rong biển ăn kèm cũng rất ngon.

Đầu tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu:

NGUYÊN LIỆU CỦA MÓN CƠM CHIÊN KIM CHI HÀN QUỐC GỒM NHỮNG GÌ

Thành phần sau đây có thể dành cho 2-3 người dùng, tuy hơi đa dạng nhưng khá dễ kiếm tại HỆ THỐNG SIÊU THỊ COOP MART/ COOP FOOD nha (Xem thêm Cách đặt hàng)

Nguyên liệu chính của món ăn là Kim chi cải thảo, các bạn có thể chọn loại đóng bao bì hoặc loại tự làm tươi tại cái quầy của Co.op Food nha. Nhớ thử 1 chút kiểm tra độ mặn và chua trước khi nêm nếm gia vị để có khẩu vị vừa ăn nha. Với Kim chi cải thảo các bạn chỉ cần 1 chén cho khẩu phần hôm nay.

Tiếp theo tất nhiên là cơm, bạn cần 3 chén, nên chọn loại cơm gạo ngon một tý cho món này thêm hấp dẫn nha.

Bạn cũng cần 150gr thịt xông khói, vẫn có thể chọn mua tại các siêu thị hiện nay khá nhiều sự lựa chọn

Thêm tầm 200gr nấm kim châm cho món cơm chiên kèm 2 quả trứng gà.

Các gia vị bạn chỉ cần chuẩn bị: 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng canh dầu nè, thêm 1 muỗng canh dầu ăn thường và 1 muỗng hành lá băm. Cuối cùng là 1 muỗng canh mè trắng sẽ làm món này thêm đẹp mắt và lạ miệng nhé.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau chuẩn bị khẩu phần cho 2-3 người ăn với kha khá nguyên liệu.

Tiếp theo chúng ta sẽ tiến hành HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN CƠM CHIÊN KIM CHI HÀN QUỐC:

Đầu tiên là khâu sơ chế các thành phần nguyên liệu, phần này bạn có thể nhờ anh chồng hoặc các bé cùng giúp để không khí gia đình thêm hào hứng vì rất đơn giản nha:

Nấm kim châm bạn chỉ cần cắt bỏ phần đuôi, sau đó rửa sạch và để ráo nước

Cắt thành miếng vuông nhỏ phần thịt xông khói ở phần nguyên liệu

Kim chi bạn sau khi test thử độ mặn, chua thì vắt khô một tí, để riêng nước, phần cái thì cắt thành miếng nhỏ nhé

Với cơm nguội thì nên đánh tơi ra để lát nữa khi chiên không bị dính lại với nhau nhé

Sau khi sơ chế xong sẽ đến công đoạn chiên cơm, khá đơn giản theo từng bước sau:

Băm nhỏ tỏi, cho dầu vào chảo nóng lên thì cho tỏi vào, đầu tiên là chiên thịt xông khói trước. Đoạn này bạn nên để lửa hơi lớn một tí nhé. Tiếp đến là kim chi cho vào. Rồi đến nấm kim châm vào chảo. Đảo nhanh tay tay.

Theo kinh nghiệm nhiều người đã làm qua thì bạn sau khi nếm thử kim chi nên thêm 1 tí đường vào ở giai đoạn này nhé, vì vị kim chi thường hơi mặn và chua, nên có đường vào sẽ mang lại khẩu vị rất ngon cho món ăn.

Sau đó là đến cơm được cho vào. Phần nước kim chi lúc nãy bạn lấy ra riêng rưới đều lên cơm. Tiếp tục đảo nhanh tay để các thành phần trộn đều với nhau.

Để biết lúc nào là được thì bạn nên quan sát hạt cơm, khi nào săn lại thường sau 3-4 phút là chuẩn nhé.

Cuối cùng là giai đoạn trình bày món ăn, đây là cả một nghệ thuật làm cho món CƠM CHIÊN KIM CHI HÀN QUỐC này thêm hấp dẫn đó nha:

Bạn tắt bếp, cho dầu mè, mè rang, hành lá băm nhỏ vào trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cơm thì lấy ra tô nhỏ hoặc dĩa, chiên 1 phần trứng ốp-la bỏ lên trên mặt.

Vậy là hoàn thành thôi!!

Tin mình đi món này khá là đơn giản, dù bạn không thường nấu ăn thì cũng có thể tự tin làm món này cho cả nhà cùng nhau thưởng thức nhé.

Bạn có thể dùng kèm các loại canh súp , và nếu không thích thịt xông khói hay không tìm mua được các bạn có thể thử nấu món này với thịt bò nhé.

Chúc các bạn nấu món CƠM CHIÊN KIM CHI HÀN QUỐC thật ngon và có một bữa cơm thật hạnh phúc bên gia đình và người thân nhé.

———————————————————–

Xem thêm các món ăn khác tại chuyên mục: VÀO BẾP CÙNG CO.OP FOOD (Xem thêm)

Đăng ký thành viên Co.op Food Kênh Doanh nghiệp để hưởng những ưu đãi tốt nhất (Xem thêm) 

0 0 bình chọn
Article Rating
Đăng ký
Nhận thông báo cho
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận