Nấm rơm Co.op Food còn có nhiều tên gọi khác như: nấm mũ, nấm rạ và có tên khoa học là lvariella volvacea.
Thành phần dinh dưỡng có trong nấm rơm thì trong 100 gr nấm rơm Co.op Food có tới 90 gam nước, protid 3,6g, lipid 3,2g, glucid 3,4g, cellulose 1,1g. Ngoài ra còn thành phần nhỏ các hoạt chất các như: Photpho, sắt, vitamin B0, B1, B12, C1, C2.
Ngoài công dụng chế biến các món ăn thường ngày, nấm rơm Co.op Food còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, hạ cholesterol, tăng sức đề kháng, chữa bệnh liệt dương, tác dụng tốt cho hệ tim mạch,…